みうらの天然うなぎを楽しめるお店のご紹介
こちらでは、山口県の自然豊かな山口湾で獲れたみうらの天然うなぎを取り扱ってくださっている認証店をご紹介しています。
どのお店も、味や雰囲気はもちろん、店主のこだわりや温かなおもてなしが魅力。
「また行きたいな～」と思えるような、素敵なお店ばかりです。
みうらの天然うなぎは少し特別な存在かもしれませんが、そんなみうらの天然うなぎを“いつもの一皿”のように気軽に楽しんでいただけたら嬉しいな、と思っています。
このページでは、それぞれのお店の特徴やアクセス情報も掲載していますので、近くにお越しの際は、ぜひふらっと立ち寄ってみてください。
ミシュラン掲載・完全予約制の割烹鰻店｜うなぎ おく
大阪市都島区の静かな住宅街に佇む「うなぎ おく」は、鰻料理と酒の“掛け合わせ”に特化した、完全予約制の割烹料理店。
店主は日本料理で修業を重ねた職人であり、その技と感性が認められ、ミシュランガイドにも掲載されている実力派。
料理はすべておまかせのコース形式で提供され、鰻の煮物・揚げ物・藁焼きなど、多彩な手法で仕立てられる“鰻づくし”が魅力です。
締めには、土鍋で炊き上げたご飯に鰻を合わせた「鰻丼」。
料理だけでなく器や演出、ひと皿ごとの構成にまで、細やかなこだわりが感じられます。
また、店主はソムリエ資格も保有。
鰻とのペアリングを意識した日本酒やワインのセレクトも楽しみの一つ。
酒と鰻のマリアージュを堪能できる、数少ない専門店です。
落ち着いた空間と丁寧なおもてなし。
誕生日や記念日などのハレの日に、心に残る時間を過ごせる大人の隠れ家です。
うなぎ おく
TEL: 06-6360-9482
所在地： 大阪府大阪市都島区片町2-1-37 ストークマンション1F
営業時間： 12:00～14:00 17:00～22:30（完全予約制）
定休日： 月曜(祝日は営業する場合もあります）/年始はアラカルト営業となります。詳しくはInstagramをご確認下さい⇒Instagramはこちら
アクセス： 京橋駅より徒歩5分/大阪ビジネスパーク駅からも至近
名古屋・熱田の隠れた名店｜鰻 かが味
愛知県名古屋市熱田区。
地下鉄「熱田神宮西駅」から徒歩すぐの好立地に店を構える「鰻 かが味」は、1992年の創業以来、地元で愛され続けてきた本格うなぎ専門店です。
店内は落ち着いた雰囲気で、22席のテーブル席が設けられています。
看板メニューの「ひつまぶし」は、香ばしく焼かれたうなぎを細かく刻み、ご飯にまぶした名古屋名物。
薬味や出汁を加えて三通りの味わいを楽しめるその奥深さは、長年の常連客にも高く評価されています。
また、うな丼や長焼き定食など定番の鰻料理はもちろん、う巻きや肝焼きといった一品料理も豊富に取り揃えており、鰻の魅力を余すことなく堪能できます。
さらに、ご予約いただくと、ふぐ懐石やすっぽん懐石、など滋養に富んだ限定メニューが登場することも。
「今日はちょっと違う楽しみ方を」という声にも応えてくれる、柔軟なラインナップも魅力のひとつです。
落ち着いた和の空間に22席。
接待やご褒美ランチ、しっぽりディナーにも最適な“通いたくなる鰻屋さん”です。
鰻 かが味
TEL: 052-683-1787
所在地: 愛知県名古屋市熱田区旗屋2丁目28-3 タネムラビル 1F
営業時間: 月曜日 11時~14時/水曜~日曜日 11時~14時 17時~20時（LO19時30分）
定休日: 火曜日
アクセス: 地下鉄名城線「神宮西駅」4番出口より徒歩1分/ 熱田神宮西駅から140m
駐車場： 店舗西側に5台完備
江戸前の技と革新が融合する名店｜鰻料理 八べえ
東京都江東区・亀戸天神のすぐそば。
四十年以上の歴史をもつ老舗鰻料理店「八べえ」では、昔ながらの江戸前の技法と、店主の“新たな挑戦”が融合した、唯一無二の鰻体験が楽しめます。
使用する鰻は、厳選された天然鰻やブランド養殖鰻。
希少な「青うなぎ」や、天然うなぎを使用したメニューも季節によって登場します。
さらに、焼き方は関東風の「蒸し焼き」と関西風の「地焼き」から選択可能。
うなぎ通の舌をうならせる、贅沢な味わいを堪能できます。
鰻料理だけでなく、「うなぎラーメン」や「鰻冷しゃぶ」、さらにはダチョウ・ラクダ・カンガルーなど珍しい食材を活かした料理も人気。
「五右衛門蒸し」などの伝統調理法も継承しつつ、新たな味の探究にも余念がありません。
下町情緒あふれるロケーションと、10名～14名様までご利用いただける個室を完備しており落ち着いた空間。
家族の集まりから接待、記念日ディナーまで、あらゆるシーンで訪れたくなる一軒です。
八べえ
TEL: 03-3682-7327
所在地： 東京都江東区亀戸3-2-8 101
営業時間： 11:30～15:00 / 17:00～21:00（ともにラストオーダーは1時間前）
定休日： 月曜（月に連休有り。SNSなどでお知らせしてますが、お電話でもご案内しております。）
アクセス： JR総武線「亀戸駅」徒歩約10分
八べえ|公式リンク一覧
公式サイトはこちら
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みうらの天然うなぎが食べれる認証店マップ
どのお店も、それぞれ違った魅力を持っています。
「近くにあるお店はどこだろう？と言う方のために、3店舗をまとめた「認定店マップ」もご用意しました。
ぜひチェックして、お出かけの参考にしてください。
最後までご覧いただき、ありがとうございます
天然うなぎを、お届けする私達にとって、こうして取り扱ってくださるお店の皆さんは本当に、ありがたい存在です。
このページが、お店選びのきっかけとなったり「行ってみたいな」と思える場所とのつながりに、なったら嬉しいです。
「みうらの天然うなぎ」は、これからもこれからも皆様の裏方として、素敵な「うなぎ体験」を支えていけたらと思っています。